花咲く春の新商品「さくらロールケーキ」(*^_^*)

こんにちわ。

鈴木養鶏場の鈴木です！

山の木々も、鳥たちの鳴き声も、ちょっとずつにぎやかになってきてます。

春が近づいてますね ♪ (*^_^*) 嬉しいなぁ！

桜のつぼみも膨らみ始めています。

さくらの香りのシロップを加えた上品なさくら生クリームを巻き、

ふんわり巻かれた表面に桜の花の塩漬けをそえました！

鈴木のロールケーキ の生地は、以前のブログでもご紹介したように、

卵が通常レシピの１．３倍の使われています！

ちなみに、ロールケーキの巻き方に 表巻き と 裏巻き の２通りあるの、知ってますか？

違いはこちらをご覧下さい！

通常の鈴木さんちのロールケーキは 表巻き です。焼いている表面の茶色を外側に巻く方法。焼いた面が水分を逃しにくいからしっとりが長持ち。きれいに巻きやすいのがメリットです。

さくらロールケーキは逆の裏巻き 

ピンク色のさくらの花との色合いがきれいなので、

あえて白い生地を表に出しました。実は……裏巻きの方が難易度高い！！

裏巻きは生地がちゃ～んと焼けてないと、巻いた時にひびわれしやすいんです。

でも さくらロールケーキ はきれいに巻けてるでしょう？？

皆様に美味しく召し上がっていただくためにも、焼き加減には細心の注意を……

過去のブログでもご紹介した自慢のオーブンで焼いてますからね!(^^)!

さくらロールケーキは期間限定で、５月初旬まで販売する予定です。

ご自宅用に、贈り物に、さくらロールケーキ をぜひご賞味ください。

皆様のご来店をお待ちしております！

鈴木養鶏場のたまごをたっぷり使ったスイーツ販売店

『すずらん食品館』

住所／大分県 速見郡日出町 藤原 5707-12

電話番号／　0977-72-6734

交通手段／　大神駅から2,387m

営業時間　[月～土]9：00～18：00　　[日]9:00～17:00 ※日曜営業