業務案内

鶏卵商品

 

 


・日の出浪漫

・あさつゆ卵

・有精卵「大樹」

・朝どり赤たまご

・豊の米卵

・ジャンボくん

・ぷちたまご

 

加工品

 

 

 

・たまごプリン

・日の出鶏めし

・たまご焼き

・城下かれい饅頭

・味付け卵

けいふん堆肥

 

 

 

・けいふん堆肥

・ペレット（固形）タイプのけいふん堆肥

 

ペレットけいふんを活用中のお客様の声はこちら＞＞


鶏卵商品

 

卵で一番大切なこと、それはなんといっても『鮮度』です。
当社は、朝採りの新鮮卵をその日に配達し、食卓にお届けします。
創業以来「健康な鶏が健康な卵を産む」を信条に、飼育環境には、最新のシステム導入とコンピュータを駆使し、ウィンドレス鶏舎と放し飼いの２農業で厳格な衛生管理と健康管理を行い、昔ながらのオイシイたまごをお届けします。

　

　

日の出浪漫
健康で卵質重視の若鶏に、ニンニクや乳酸菌を与えています。自然な卵黄色と白身の盛り上がりが特徴です。

有精卵「大樹」
産卵開始後２００日以内の若鶏の卵です。

有精卵は卵の風味がいいので焼き菓子とかに最適です。

豊の米卵

飼料に米を配合して与えてできた環境にやさしい卵です。

 

 

ぷちたまご
みかけたこと、ありませんか？
トキハインダストリーで販売しています。

あさつゆ卵
原料を厳選した栄養素豊かな飼料を与えています。産卵開始後２００日以内の健康な若鶏の卵です。

朝どり赤たまご
朝産まれたての卵をそのままパッキング！
鮮度良好です。
　

ジャンボくん

「３Ｌ」の卵。１つの重さが７０ｇ以上の卵です。卵白が多いので得した気分になるかも。

　

　

優香

アニマルウェルフェア（動物愛護団体推奨の畜舎）で育てた鶏が産んだ卵です。鶏がストレスがかからない環境なのでいい卵ができます。餌の半分は大分県産のお米です。

 



(1)日の出浪漫（６個）
(2)朝つゆたまご（６個）
(3)平飼い有精卵「大樹」（30個、40個、60個、1.5㎏） 
(4)朝どり赤たまご（10個） 
(5)豊の米卵（６個） 
(6)ジャンボくん（６個、10個） 
(7)ぷちたまご（10個）
(8)こだまちゃん（１㎏）
(9)生みたて卵（10個）
(10)業務用卵　５ｔ/１日生産　（相対単価）

 

血卵について

血卵とは、血が入っている卵ですが、キャンドリング と言って鶏卵を蛍光灯で透かしてみる作業や、選別機でヘモグロビンを感知して取り出す機械を設置していますが、稀に取りこぼしもします。

特にぷちたまごの様な産み始めの卵は、親鳥自体がまだ子宮が成熟途中の個体もいますので、毛細血管が切れて鶏卵の中に入ることがあります。　それと親鳥が騒いだりびっくり！したりすると、毛細血管が切れて、鶏卵に入る可能性が高くなります。

自然の物なので食べても問題は無いのですが、気持ち悪いですよね。ちなみに、野生のキジや鳩などは血でかなり覆われているそうです。

社員皆で取りこぼしが無い様に、今以上に検卵作業を強化していきます。