毎月実施！食品衛生管理研修

年の瀬きた！

みなさんお元気ですかー！

鈴木養鶏場のCEO 鈴木です！（＾◇＾）

あっという間に秋から冬へ。はやいですね〜！

１０月〜１１月は飼料米の買い付けを行っていました。

鈴木養鶏場の卵づくりの特徴は、

鶏のエサに大分県産の

飼料米を使っていること。

長年の飼料米の取り組みが認められて

昨年は『第１回飼料用米活用畜産物ブランド日本一コンテスト』で

農林水産省政策統括官賞を受賞しました。

鈴木養鶏場ではこれからも積極的に飼料用米を
活用していきたいと思います！

さて、大分県内ではインフルエンザが流行しておりますが、

低温で乾燥する冬場はインフルエンザやノロウイルスなど

ウイルスの感染症が心配なシーズン。

食品を扱う鈴木養鶏場では、衛生管理を徹底させるために

毎月食品衛生管理研修を行なっています。

顧問の獣医師より、

『食品、設備等の洗浄・消毒マニュアル』など

繰り返し教わり徹底することで

安心・安全な商品提供に務めています。

冬のスタッフ一同、ウイルスに注意して

元気に美味しい卵・卵加工品をお届けします！

すずらん食品館

鈴木養鶏場のたまごをたっぷり使ったスイーツ販売店

『すずらん食品館』

住所／大分県速見郡日出町藤原 5707-12

電話番号／　0977-72-6734