毎月実施!食品衛生管理研修

 

年の瀬きた!

 

みなさんお元気ですかー!

 

 

鈴木養鶏場のCEO 鈴木です!(^◇^)

 

あっという間に秋から冬へ。はやいですね〜!

 

10月〜11月は飼料米の買い付けを行っていました。

 

鈴木養鶏場の卵づくりの特徴は、

鶏のエサに大分県産の

 

飼料米を使っていること。

 

長年の飼料米の取り組みが認められて

昨年は『第1回飼料用米活用畜産物ブランド日本一コンテスト』

農林水産省政策統括官賞を受賞しました。


鈴木養鶏場ではこれからも積極的に飼料用米を
活用していきたいと思います!

さて、大分県内ではインフルエンザが流行しておりますが、

低温で乾燥する冬場はインフルエンザやノロウイルスなど

ウイルスの感染症が心配なシーズン。

 

食品を扱う鈴木養鶏場では、衛生管理を徹底させるために

 

毎月食品衛生管理研修を行なっています。

顧問の獣医師より、

『食品、設備等の洗浄・消毒マニュアル』など

繰り返し教わり徹底することで

安心・安全な商品提供に務めています。

 

 

冬のスタッフ一同、ウイルスに注意して

元気に美味しい卵・卵加工品をお届けします!

 

すずらん食品館

鈴木養鶏場のたまごをたっぷり使ったスイーツ販売店

『すずらん食品館』

住所/大分県 速見郡日出町 藤原 5707-12

電話番号/ 0977-72-6734

交通手段/ 大神駅から2,387m

営業時間 [月~土]9:00~18:00  [日]9:00~17:00 ※日曜営業